ベリーの文化誌

花と木の図書館　
Ｂｅｒｒｉｅｓ

原書房
ヴィクトリア・ディッケンソン　富原まさ江　

• 価格: 2,640円（本体2,400円＋税）
• 発行年月: 2022年02月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784562059577

内容情報

[BOOKデータベースより]

森や野原、小道や生垣にひっそりとなり、『森の生活』のソローが「神々の食べ物」と呼んだベリー。さまざまな種類の特徴から、採集と利用、栽培、伝承や芸術、健康効果まで、ベリーの魅力を探訪する。カラー図版約１００点。

序章　地上に現れた最初の果実
第１章　真のベリーと偽のベリー
第２章　ベリーの文化
第３章　暮らしのなかのベリー
第４章　交配の歴史
第５章　ベリーの保存食
第６章　世界のベリー事情

[日販商品データベースより]

森や野原、小道や生垣にひっそりとなり、『森の生活』のソローが「神々の食べ物」と呼んだベリー。さまざまな種類の特徴から、採集と利用、栽培、伝承や芸術、健康効果まで、ベリーの魅力を探訪する。カラー図版約100点。