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価格：514円（本体467円＋税）
【2015年12月02日発売】
価格：1,870円（本体1,700円＋税）
【2019年12月発売】
価格：380円（本体345円＋税）
【2020年08月06日発売】
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[日販商品データベースより]
認知機能の衰えは、歳とともに脳にたまるアミロイドβというたんぱく質をはじめとする「脳のゴミ」が一因ということが科学的に解明されています。脳にとって毒となるそうした物質をためないようにするには、何よりもまず食事が大事。本誌では、脳寿命を延ばすという観点からのスープのレシピを中心に、脳に良い食材、認知症を遠ざける生活習慣まで医師・専門家が徹底的に解説します。