理系脳をつくる食べられる実験図鑑

主婦の友社
中村陽子　宮本一弘　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2021年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784074493616

内容情報

[BOOKデータベースより]

見た目がかわいくて食べてもおいしい。親切すぎるプロセス紹介で失敗しない！お菓子レシピで学んだことを理科実験でさらに補強。マンガやイラストでわかりやすい。お菓子を作って、科学を学べる！

１　ふくらむ・はじけるふしぎ
２　酸性＆アルカリ性のふしぎ
３　温度のふしぎ
４　かたまるふしぎ
５　分かれるふしぎ
６　別モノになる！？ふしぎ

[日販商品データベースより]

ふだん何げなく食べているお菓子には、さまざまな科学の知識が応用されています。本書では、スーパーなどで手軽に買える材料と、キッチンにある道具を使って「おいしくて、おもしろい」料理実験が楽しめます。むいていないのにうす皮がなくなる「丸ごとみかんゼリー」、アルギン酸ナトリウムをつかって作る「つぶつぶメロンクリームソーダ」、宝石みたいに輝く「キラキラミラーキャンディ」、グラスをひっくり返してもこぼれない「子どもビール」などユニークで楽しい、お菓子レシピをご紹介。実験過程の楽しさはもちろんのこと、すべておいしく食べられるのが魅力です。実験の手順は、写真でこまかく解説。食べられる実験学んだふしぎは「理科実験」でさらに追求していて、より知識を深めることができます。マンガやイラスト満載だから、わかりやすい！