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[BOOKデータベースより]
中華は白めし最強おかず!うちの中華が絶品になるコツを教えます。
炒める(青椒肉絲;回鍋肉 ほか)
[日販商品データベースより]揚げる(酢豚;肉だんごの甘酢あんかけ ほか)
煮る・蒸す・ゆでる(大きな肉だんごのスープ煮;鶏肉とチンゲン菜のクリーム煮 ほか)
皮もの(焼き餃子;焼売 ほか)
ご飯・麺(炒飯;天津飯 ほか)
麻婆豆腐、青椒肉絲、ぎょうざにしゅうまい。みんなが好きなおかずといえばやっぱり中華!町の中華屋さんみたいな、あのそそる味が家でも作れたら! そんな願いをかなえるのがこの本。定番中華のここぞというコツを解説し、アレンジメニューも豊富に紹介。