週末猟師

ジビエ・地域貢献・起業　充実のハンターライフの始め方

徳間書店
原田祐介　

• 価格: 1,815円（本体1,650円＋税）
• 発行年月: 2021年10月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784198653552

内容情報

[BOOKデータベースより]

狩猟文化の発信拠点『猟師工房ランド』を運営する著者が、自己の体験、仲間の体験をサンプルに狩猟の世界を解説。未経験から狩猟デビューするための手順や心得は？ジビエを美味しく食べるためのセオリーとは？高めた技術で地域に貢献できる有害駆除とは？猟師として生計を立て、プロとして起業するためには？未経験者が知りたいハンターライフのディテールが満載の１冊。

第１章　週末猟師の基礎知識
第２章　原田の週末猟師生活
第３章　中谷慎太朗さんの猟師生活
第４章　原田、猟師で起業する
第５章　命の授業
第６章　獣の利活用と次世代猟師の育成

[日販商品データベースより]

猟師とは？　狩猟とは？　やってみたいと思っているなら知っておきたい世界観とリアル。

週末をハンターとなって過ごすために知っておきたい基礎知識から、取り組んでみて見えてくる世界観とリアル感まで、著者の体験、著者とかかわりのあるハンターたちのエピソードも網羅してお届けする猟師生活解説本。趣味の先にある社会貢献、地域振興、そしてプロとしての起業エピソードも含めて、週末猟師からはじまるハンターの可能性もお届け。


目次
はじめに
第一章　週末猟師の基礎知識
　１・猟師とは　〜縄文の猟師たち〜
　２・猟師になるには　〜資格のとり方と道具〜
　３・猟へ　〜師匠を探して獣と山を学ぶ〜
　４・獲物と獣肉の扱い　〜ジビエの食べ方〜

第二章　原田の週末猟師生活
　インタビュー／ 週末猟師・田丸瑞穂さんの場合
第三章　『猟犬日誌』中谷慎太朗さんの猟師生活
第四章　原田、猟師で起業する
第五章　命の授業
第六章　猟師の可能性　〜利活用推進と猟師育成のために〜
　インタビュー／週末猟師から職業猟師へ。苅込太郎さんの場合

おわりに