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[BOOKデータベースより]
驚くほど美味しいものに溢れている今のイギリス。中でも目を見張るのが、格段に美味しく進化しているセイボリー類。朝食からティータイム、ワインのお供にピクニックまで、役立つレシピがぎっしり。
ソーダブレッド&スコーン(アイリッシュソーダブレッド;シード入りソーダブレッド;スタウトソーダブレッド ほか)
[日販商品データベースより]ペストリー(ショートクラストペストリー;ラフパフペストリー;ホットウォータークラストペストリー ほか)
クラッカー・パン&その他(シードクラッカー;ローズマリークリスプブレッド;ライ麦のクリスプブレッド ほか)
\イギリスは美味しいものに溢れてる!/
アフタヌーンティーが日本に定着して久しいですが、
その三段目のお皿に並ぶのがサンドイッチや野菜のタルトなどの「セイボリー類(塩味のもの)」。
そのセイボリー類の中でも、粉を練って焼く「セイボリーベイキング」に特化したレシピ集です。ブランチやピクニック、ちょっとしたおもてなしやワインのお供にまで、様々なシチュエーションで使えるメニューが満載。週末のおうちご飯がきっと楽しみになりますよ。
◎イーストを使わない、こねないパン「ソーダブレッド」
◎おやつにも軽食にもぴったりな、ハーブやチーズ味の「スコーン」
◎玉ねぎやジャガイモなど身近な野菜で、おしゃれで美味しい「ベジタブルタルト」
◎ピクニックに最適な、お肉がたっぷり入った「ポークパイ」
◎フライパンで焼くだけ簡単な「フラットブレッド」
・・・などなど、50レシピ以上を収録しています。