居酒屋 ２０２１

柴田書店ＭＯＯＫ　
今、居酒屋は、小規模が面白い！個性は居酒屋開業事例　

柴田書店
柴田書店　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2021年08月
• 判型: Ａ４変
• ISBN: 9784388809066

内容情報

[日販商品データベースより]

"今、居酒屋は、小規模店が面白い！

個性派居酒屋開業事例

カジュアルイタリアンと自然派ワインを組み合わせた店、餃子やおでんを看板商品に据えた大衆居酒屋、タコスを主力にした立ち飲みバーなど、より自由にボーダーレスに進化し、大ヒットを飛ばしている“小規模・個人経営”の店を紹介。
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