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ホーム社(千代田区) 集英社 斧屋
点
東大卒・日本で唯一のパフェ評論家・斧屋がディープに語る!見てうっとり、読んで深まる最先端のパフェ指南書。老若男女、ビギナーからマニアまで。人生が華やぐパフェの世界を、もっと楽しむための一冊。
第1章 基礎編(パフェ沼への第一歩;五感でパフェを受け止める ほか)第2章 応用編(出会う前には戻れない;グラスと対話せよ ほか)幕間 フルーツ各論(お飾りじゃないのよいちごは;桃パフェの熱狂 ほか)第3章 発展編(パフェは時計か、宝石か;情報を食べる ほか)
「パフェ沼」におぼれる幸せを、あなたも。東大卒・日本で唯一のパフェ評論家・斧屋(おのや)がディープに語る、見てうっとり、読んで深まるパフェ本の決定版!老若男女、ビギナーからマニアまで……人生が華やぐパフェの世界を、より楽しむための指南書。カラー写真満載でお届け。【能町みね子さん 推薦!!】「パフェから紡ぎすぎである。これはグルメ関係ではなく『随筆』のコーナーに並べる本ではないのか。」【目次】●パフェは音楽であり、ライブである●パフェのA-B-A構造●フルーツパーラー系とパティスリー系●グラスと対話せよ●スプーンの労働問題 ……など21篇さらに、「個性派パフェ」や多種多様な「グラス」「カトラリー」「説明書」の画像を集めた大充実の「巻末資料集」、テーマ別コラムも収録。「パフェとともにすてきな時間を過ごす。向かい合って、甘い時間を楽しむ。これがデートでなくて何なのだ。しばらくすると、デートの相手は消えてなくなるけれど」(本文より)【著者】斧屋(おのや)パフェ評論家、ライター。東京大学文学部卒業。パフェの魅力を多くの人に伝えるために、雑誌、ラジオ、トークイベント、TVなどで活動中。著書に『東京パフェ学』(文化出版局)、『パフェ本』(小学館)がある。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
東大卒・日本で唯一のパフェ評論家・斧屋がディープに語る!見てうっとり、読んで深まる最先端のパフェ指南書。老若男女、ビギナーからマニアまで。人生が華やぐパフェの世界を、もっと楽しむための一冊。
第1章 基礎編(パフェ沼への第一歩;五感でパフェを受け止める ほか)
[日販商品データベースより]第2章 応用編(出会う前には戻れない;グラスと対話せよ ほか)
幕間 フルーツ各論(お飾りじゃないのよいちごは;桃パフェの熱狂 ほか)
第3章 発展編(パフェは時計か、宝石か;情報を食べる ほか)
「パフェ沼」におぼれる幸せを、あなたも。
東大卒・日本で唯一のパフェ評論家・斧屋(おのや)がディープに語る、見てうっとり、読んで深まるパフェ本の決定版!
老若男女、ビギナーからマニアまで……人生が華やぐパフェの世界を、より楽しむための指南書。カラー写真満載でお届け。
【能町みね子さん 推薦!!】
「パフェから紡ぎすぎである。
これはグルメ関係ではなく『随筆』のコーナーに並べる本ではないのか。」
【目次】
●パフェは音楽であり、ライブである
●パフェのA-B-A構造
●フルーツパーラー系とパティスリー系
●グラスと対話せよ
●スプーンの労働問題 ……など21篇
さらに、「個性派パフェ」や多種多様な「グラス」「カトラリー」「説明書」の画像を集めた大充実の「巻末資料集」、テーマ別コラムも収録。
「パフェとともにすてきな時間を過ごす。
向かい合って、甘い時間を楽しむ。これがデートでなくて何なのだ。
しばらくすると、デートの相手は消えてなくなるけれど」(本文より)
【著者】
斧屋(おのや)
パフェ評論家、ライター。東京大学文学部卒業。パフェの魅力を多くの人に伝えるために、雑誌、ラジオ、トークイベント、TVなどで活動中。著書に『東京パフェ学』(文化出版局)、『パフェ本』(小学館)がある。