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教えて日高シェフ!最強イタリアンの教科書

ACQUA PAZZAチャンネル公式レシピBOOK

世界文化ブックス 世界文化社
日高良実 

価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2021年06月
判型
B5
ISBN
9784418213108

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内容情報
[BOOKデータベースより]

日高良実のおうちイタリアン。パスタからドルチェまで、決定版54皿。

1 定番を極めたい!パスタ&リゾット(まず、パスタの基本をマスターしよう;にんにく、オリーブ油、赤唐辛子 スパゲッティ・アーリオ・オーリオ ほか)
2 ワインがすすむいちおしレシピ(じゃがいもとチーズのカリカリ焼き;バーニャカウダ ほか)
3 日高シェフ流身近な素材でイタリアン(魚のカルパッチョ風;まぐろのステーキ ほか)
4 とっておきの手作りドルチェ(いちごのバルサミコ酢がけ;おばあちゃんのチョコレートタルト ほか)

[日販商品データベースより]

2020年はコロナ禍の中、おうち料理に目覚めた!という人が多くなりました。
なかでも家族みんなが喜ぶイタリアンは「おうち時間」に最適。
「プロの技を活かしたイタリアンが作りたい!」
「この動画通りに作ったらいきなりプロ味!」と人気を博し、
登録者数がうなぎ上りの動画サイトが
YouTube「日高良実の ACQUA PAZZAチャンネル」です。
ひたすらに料理を作り、その楽しさやコツを語る日高シェフ、
毎週金曜の動画アップを楽しみにしている方々の数は12万人超えとなりました。
本書はそんな動画サイトで特に人気の料理から厳選。
「日高良実の ACQUA PAZZAチャンネル」公式BOOKの
第1弾として日高シェフを中心に、川合・直井シェフ、
アクアパッツァのスタッフ全員で作ったレシピ書籍です。

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