教えて日高シェフ！最強イタリアンの教科書

ＡＣＱＵＡ　ＰＡＺＺＡチャンネル公式レシピＢＯＯＫ

世界文化ブックス 世界文化社
日高良実　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2021年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784418213108

内容情報

[BOOKデータベースより]

日高良実のおうちイタリアン。パスタからドルチェまで、決定版５４皿。

１　定番を極めたい！パスタ＆リゾット（まず、パスタの基本をマスターしよう；にんにく、オリーブ油、赤唐辛子　スパゲッティ・アーリオ・オーリオ　ほか）
２　ワインがすすむいちおしレシピ（じゃがいもとチーズのカリカリ焼き；バーニャカウダ　ほか）
３　日高シェフ流身近な素材でイタリアン（魚のカルパッチョ風；まぐろのステーキ　ほか）
４　とっておきの手作りドルチェ（いちごのバルサミコ酢がけ；おばあちゃんのチョコレートタルト　ほか）

[日販商品データベースより]

2020年はコロナ禍の中、おうち料理に目覚めた！という人が多くなりました。
なかでも家族みんなが喜ぶイタリアンは「おうち時間」に最適。
「プロの技を活かしたイタリアンが作りたい！」
「この動画通りに作ったらいきなりプロ味！」と人気を博し、
登録者数がうなぎ上りの動画サイトが
YouTube「日高良実の　ACQUA PAZZAチャンネル」です。
ひたすらに料理を作り、その楽しさやコツを語る日高シェフ、
毎週金曜の動画アップを楽しみにしている方々の数は12万人超えとなりました。
本書はそんな動画サイトで特に人気の料理から厳選。
「日高良実の　ACQUA PAZZAチャンネル」公式BOOKの
第１弾として日高シェフを中心に、川合・直井シェフ、
アクアパッツァのスタッフ全員で作ったレシピ書籍です。