アメリカからやってきた、みんなで作るおもち、大福、おだんごの本

Ｍｏｃｈｉ　Ｍａｇｉｃ

オライリー・ジャパン オーム社
カオリ・ベッカー　鈴木英倫子　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2021年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784873119441

内容情報

[BOOKデータベースより]

おもちの可能性は無限大！バニラカスタードあん、チョコとピーナッツバターのあん、黒ゴマクリームチーズあん、もちパンケーキ、チョコや抹茶のもちドーナツなどのモダンなレシピから、伝統的な杵つきもちや大福まで、大人と子どもがいっしょに楽しめるレシピが満載！

１　もち作りの基本
２　大福もちの生地
３　大福もちに入れるあん
４　デコもち
５　お正月の伝統、杵つきもち
６　丸くてたのしいおだんご
７　ベイクドもち

[日販商品データベースより]

家族で楽しめるもち、大福、団子のレシピが満載！
本書は、日系アメリカ人の著者によって書かれた、もち、団子などの50のレシピの作り方を解説する書籍です。レシピには、大福、三色団子、醤油をつけた焼き餅、お雑煮などの一般的なものから、もちアイスクリーム、チョコレートもち、梅酒もち、ココナッツもち、マンゴーもち、チョコレートとピーナツバター入り大福など、著者オリジナルのものまで幅広く、可愛い写真と合わせて、親子で楽しめる一冊です。