お菓子をつくる

季節を楽しむ８２レシピ

主婦の友社
本間節子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2021年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784074455126

内容情報

[BOOKデータベースより]

春のお菓子（いちごのババロア；いちごのショートケーキ　ほか）
夏のお菓子（バナナケーキ；バナナのティラミス風　ほか）
秋のお菓子（２色ショートブレッド；豆乳ドーナツ　ほか）
冬のお菓子（ホットケーキ；くるみとごまのクッキー　ほか）

[日販商品データベースより]

身近な素材で季節の旬を楽しむ、お菓子の入門書。甘さが絶妙で素材の魅力を最大限に生かす「おいしいお菓子」が人気のお菓子研究家、本間節子さんが撮影、スタイリング、イラストまで担当。スコーン、パイ、タルト、マフィン、チーズケーキ、ロールケーキ、シフォンケーキ、メレンゲなどの焼き菓子から、プリン、ゼリー、ババロア、プリンなどの固めるお菓子、かき氷、シャーベット、パフェなどの冷たいお菓子まで、簡単につくれておいしい82レシピを、ポイント写真でくわしく紹介しています。また、「春」にはいちご、レモン、グレープフルーツ、「夏」にはバナナ、あんず、マンゴー、桃、メロン、「秋」にはさつまいも、りんご、栗、洋梨、いちじく、「冬」にはみかん、ゆず、きんかんなどの季節の果物を味わうレシピも満載。お菓子初心者が一年中楽しめる一冊になっています。『まいにちのお菓子づくり』（2012年刊）を32ページ増補した完全改訂版。