- Ｖｅｓｔａ （ヴェスタ） ２０２０年 １１月号
-
季刊 農山漁村文化協会
- 価格
- 785円（本体714円＋税）
- 発売日
- 2020年10月12日
- 判型
- Ｂ５
- JAN
- 4910079051109
- 雑誌コード
- 07905-11
内容説明
食の研究・食の文化をめぐる活動情報交流誌
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１２０号の特集『日本の果物』。日本人と果物の関係、海外との食べ方の比較、多様なニーズに応えるための研究開発や栽培の工夫など、日本の果物の実情を「食べる場面」と「つくる現場」の双方から多面的に取り上げた。日本の果物の魅力を再発見し味わうきっかけなればという想いを込めた特集です。