手作りドレッシングなら毎日が極上サラダ

ＮＨＫテキスト　ＮＨＫまる得マガジン　

ＮＨＫ出版
神成マサヨ　日本放送協会　ＮＨＫ出版　

• 価格: 628円（本体571円＋税）
• 発行年月: 2020年08月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784148272963

内容情報

[日販商品データベースより]

シンプルなサラダが、自慢のメニューに。手作りドレッシングの力、お試しあれ！

紹介するレシピは、すべて食材2品程度のシンプルなサラダと、バリエーション豊かなドレッシング。
酢の爽やかさやオイルの風味のよさが楽しめるのは、手作りならでは。
身近な穀物酢やサラダ油、オリーブオイルはもちろん、フルーティーなりんご酢やコクのあるバルサミコ酢、健康志向の人に人気の亜麻仁油など、それぞれの酢や油の特長を生かしたレシピが満載。
持ち寄りパーティーなどでも自慢できるサラダを、手軽に作りたい人におすすめの一冊。「ドレッシング使いこなしメモ」で、掲載サラダ以外への活用もご紹介。