農業のしくみとビジネスがこれ１冊でしっかりわかる教科書

図解即戦力　

技術評論社
窪田新之助　山口亮子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2020年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784297113636

内容情報

[BOOKデータベースより]

農家の実情・農産物の最新動向から日本農業の世界戦略まで！業界の必須知識をまるごと理解！！

１　日本の農業はどこへ行くのか
２　日本の農業を知るための基礎知識
３　主要作物の生産・消費・流通の最新動向
４　生産性向上の鍵を握る資材とその業界の動き
５　変革する農業経営
６　国の食糧戦略を示す農政
７　流通の変化と展望
８　農業と環境
９　スマート農業の可能性と課題
１０　世界における日本農業の戦略

[日販商品データベースより]

食の多様化、米の消費の減少、就農人口の減少と高齢化で、家族経営型の日本農業は変革を迫られています。政府は保護農政から脱却し、国際競争力のある産業への転換を進め、大規模化・株式会社化を推進しています。生産性向上にGPS農機・ドローン、IoTの導入などICTの導入も進みはじめ、バイオ技術による優良品種の開発、品種のブランド化、加工・流通を含めた6次産業化も成功例を生み出しています。消費者からは食の安全、持続可能な成長を可能にする環境対策、労働者の権利確保などの要求が高まっており、気候変動による災害、疫病のリスク、FTA・TPPによる関税の影響と、経営を左右する要因は多様化しています。一方、高付加価値を武器に海外市場への進出の道も開けています。21世紀の日本の農業はどう変わっていくのか、関連産業を含めたしくみと今後のビジネスの展望がわかります。