新応用栄養学

食物と栄養学基礎シリーズ　８

学文社
吉田勉（栄養学）　塩入輝恵　七尾由美子　

• 価格: 2,970円（本体2,700円＋税）
• 発行年月: 2020年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784762029905

内容情報

[BOOKデータベースより]

栄養ケア・マネジメント（栄養管理）
成長・発達・加齢
妊娠期・授乳期
新生児期・乳児期
幼児期
学童期
思春期
青年期
成人期
更年期
高齢期
食事摂取基準の基礎的理解
運動・スポーツと栄養
環境と栄養

[日販商品データベースより]

各ライフステージやライフスタイルにおける栄養状態に照らし合わせた
適切な栄養ケア・マネジメントを行うことを目標に、
それぞれのライフステージやライフスタイルにあわせた栄養マネジメントの基礎理論と実践方法を、
食、運動、環境などの分野もふくめ全般的に網羅しわかりやすく解説。

最新の管理栄養士・栄養士国家試験ガイドラインにも基づき、教科書としても、
現場で栄養指導や食育活動を行う方にも、幅広く活用可能で有益な一冊。
「日本人の食事摂取基準(2020)」に対応、内容を見直し改訂を行った新版。

【執筆者一覧】
小林実夏、加藤理津子、小林理恵、塩入輝恵、佐喜眞未帆、増野弥生、木村靖子、
七尾由美子、小林 唯、山本浩範