山の家のイタリアン

ｍｉｌｌｅ　ｂｏｏｋｓ サンクチュアリ出版
相場正一郎　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2020年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784910215006

内容情報

[BOOKデータベースより]

レストラン「ＬＩＦＥ」のオーナーシェフで、大人気パスタレシピ本『３０日のパスタ』の著者、イタリアンの達人〈相場正一郎〉が教える「はじめてのイタリアン」にぴったりな絶品２４レシピと、週末を那須の山の家で暮らし始めた理由。本書はタイトル通り、山の家の話とイタリアンのレシピの二部構成になっている。イタリアンのパートでは山の家で作っている四季の２４レシピを紹介した。どれもが驚くほど簡単で、はじめてのイタリアンとしておすすめしたいものばかりだ。そして山の家のパートでは、僕の料理武者修行、二拠点生活を選ぶまでのことと、東京と那須の暮らしを綴った。毎日の暮らしを通じて、僕は人として成長していきたいと考えている。それについて悩み考えることも多いが、自分の考える幸せを探り当てるために、終わりなき模索を続けるからこそ人生は面白い、と僕は思う。

僕のイタリア料理修行
春のイタリアン
ホームと呼べる場所を探して
夏のイタリアン
山の家の暮らしが始まった
秋のイタリアン
過去と今と未来が詰まった場所
冬のイタリアン