この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- はじめての栄養英語
-
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2007年12月発売】
- はじめての臨床栄養英語
-
価格：2,530円（本体2,300円＋税）
【2013年03月発売】
|
ゲスト さん （ログイン） |
|
|
ゲスト さん （ログイン） |
|
オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料！新刊予約・通販も。本（書籍）、雑誌、漫画（コミック）など在庫も充実
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2007年12月発売】
価格：2,530円（本体2,300円＋税）
【2013年03月発売】
本好きのためのオンライン書店
Honya Club.comは日本出版販売株式会社が運営している
インターネット書店です。ご利用ガイドはこちら
 |
 |
価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2000年01月発売】
価格：1,100円（本体1,000円＋税）
【2021年07月発売】
価格：2,750円（本体2,500円＋税）
【2015年11月発売】
のマークが目印です。
HonyaClub会員規約個人情報の取扱いに関する規程
[BOOKデータベースより]
第１部 治療食献立の基礎（栄養・食事療法と栄養補給法；治療食と献立 ほか）
[日販商品データベースより]第２部 一般治療食の実際（基本献立（Ｈｏｕｓｅ Ｄｉｅｔ）；常食（Ｒｅｇｕｌａｒ Ｄｉｅｔ） ほか）
第３部 特別治療食の実際（エネルギーコントロール食；たんぱく質コントロール食 ほか）
第４部 献立の展開（展開食とは；さまざまな展開食）
第５部 特定の宗教や信条に配慮した治療食（ベジタリアン食（Ｖｅｇｅｔａｒｉａｎ Ｄｉｅｔ：ＶＤ）；ハラール食（Ｉｓｌａｍｉｃ ｄｉｅｔ） ほか）
管理栄養士養成課程における「臨床栄養学」の実習テキスト。管理栄養士、あるいは栄養士養成施設の学生が一般治療食から特別治療食の献立を作成する基本的な技能を身につけ、調理実習を通して栄養食事療法を実践的に理解することを目的とした臨床栄養学の実習書である。また、現場において患者や調理従事者への十分な説明ができるように、なぜその治療食が必要なのか、その根拠となる食事マニュアルとなることをめざした。