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吉田麻子の簡単、おいしい魚料理

ちゃんと覚えたい和食のコツ

秀和システム
吉田麻子 

価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2020年03月
判型
B5
ISBN
9784798060460

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内容情報
[BOOKデータベースより]

ほたて貝のサラダ/鯛の昆布茶締め/さんまの焼きびたし/かつおのタルタルサンド/さわらのおろし煮/ぶり大根梅風味/小あじの南蛮漬け/さけのしょうゆ麹漬け/まぐろづけのカッペリーニ風/しらすとごぼうの炊き込みごはん/あさりカレー南蛮うどん/かきのアヒージョ/うなぎの蒸し寿司/和風ブイヤベース/あじの棒寿司etc.「料理レシピ本大賞 in Japan」2年連続入賞!予約の取れない人気料理教室を主宰する著者が教える、失敗しない魚料理のレシピ。定番和食からおもてなしまで!レパートリーを広げる53品。

簡単でもちゃんとおいしい15分でできる魚料理(めかじきの照り焼き;さばのみそ煮 ほか)
魚料理がもっと楽しくなる麻子先生の定番料理(えびとなすの合わせ煮;鯛と豆腐の煮つけ ほか)
お酒の友、ごはんの友 簡単、ワザありの一品たち(あじの開き大葉マヨネーズあえ;いかのゆずこしょう炒め ほか)
いつだってホッとするごはん、汁もの、麺(焼きさばごはん;えびととうもろこしの炊き込みごはん ほか)
自慢したくなるちょっとお洒落なおもてなし(かつおのたたきラビゴットソース;いわしの和風ベッカフィーコ ほか)

[日販商品データベースより]

「料理レシピ本大賞 in Japan」2年連続入賞!
予約の取れない人気料理教室を主宰する著者が教える、失敗しない魚料理のレシピ

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