おかずの基本

愛蔵ハンディ版

主婦の友社
主婦の友社　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2020年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784074426720

内容情報

[BOOKデータベースより]

主婦の友社が１００年積み重ねてきた、家庭料理をもっとおいしくするワザとコツ。作り慣れたおかずも少しの工夫でよりおいしく。はじめて作るおかずがわが家のとっておきに。

１章　人気メニューこそ自慢の味に！―くり返し作りたいおかず（肉野菜いため；ハンバーグ　ほか）
２章　一生役立つ！応用力もつく！―定番おかずの基本（ソテーの基本；焼き魚の基本　ほか）
３章　初めてでも失敗なしの安心レシピで―作ってみたいごちそう（豚の角煮；コロッケ　ほか）
４章　おなじみメニューをひと味おいしく―覚えておきたいおかず（野菜の肉巻き焼き；なべしぎ　ほか）
１品でも手作りしたい―おせちの定番（ふっくら黒豆；田作り　ほか）

[日販商品データベースより]

創業100年、家庭料理を応援してきた主婦の友社の膨大なレシピアーカイブから全世代に愛される「定番おかず」を厳選した「おかずの基本」がハンディ版になって登場！ 作り方のプロセス写真をわかりやすく掲載しているので、料理初心者さんにぴったり。作りなれたおなじみの料理を見直すきっかけにも！この本を見て作るうちに、家族からの「おいしかった! 」「また作って! 」の声が増えていくはずです。【目次】1章 くり返し作りたいおかず(ハンバーグ/豚肉のしょうが焼き/鶏のから揚げ/肉じゃが他)2章 定番おかずの基本(チキンソテー/かじきのソテー/さんまの塩やき/、とんカツ、かれいの煮つけ/コールスロー/いんげんのごまあえ他)3章 作ってみたいごちそう(豚の角煮/酢豚/えびマカロニグラタン/ちらしずし他)4章 覚えておきたいおかず(野菜の肉巻き焼き/冷しゃぶサラダ/タンドリーチキン他)