日本のおいしいみかんの秘密

農業の６次産業化による奇跡の復活

ＰＨＰ研究所
秋竹新吾　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2020年04月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784569845357

内容情報

[BOOKデータベースより]

クレームが品質を育てる。あえて手間のかかる搾り方を選ぶ。場所を変えただけで売れ行き八倍。自分たちで作って、自分たちで売るから成功する。形を変えても、みかんのおいしさは変えない。新卒社員が続々と入社。ムダなものが価値を生む！お金になる！…農業はもっと魅力的にできる！食通のプロが絶賛するみかんの秘密をあますところなく描いた感動秘話。

第１章　にっぽんの「おいしいみかん」はいかがですか？
第２章　あるとき、みかんの危機がやってきた
第３章　みかんたちに「付加価値」という光を！
第４章　農家がぶつかる最大の難関
第５章　みかんだってスマートになりたい
第６章　持ち味を生かせば、みかんも人もおいしくなる
第７章　みかんで世界を幸せに
第８章　夢を描ける農業へ

[日販商品データベースより]

自分たちで作って、自分たちで加工して、自分たちで売るという農業の「六次産業化」に成功し、農林水産大臣賞を受賞。また、ＩＣＴやデータを活用したスマート農業に取り組み、現在では、売上十億円を超えるまでに成長した。
クォリティーの高い商品を作ったのはいいが、売上が伸び悩む。これが、六次産業化に取り組む農家の最大の難関だが、それを悪戦苦闘しながら、見事に乗り越えた奇跡の感動物語。
開発したみかんジュースは、大手百貨店のバイヤーや一流ホテルのシェフなど食通のプロから絶賛をうけた。ところが、高額のため百貨店、スーパーではまったく売れなかった。ところがある日、高速道路のサービスエリアで試飲販売したところ大型観光バスが到着するたびに、観光客に飛ぶように売れた。大切な人に差し上げるギフトであれば、美味しければ高くても売れる。そして、東京の有楽町にある和歌山県のアンテナショップで、月間売上ランキング第一位に輝く。