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価格:1,760円(本体1,600円+税)
【2013年12月発売】
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価格:1,760円(本体1,600円+税)
【2013年12月発売】
[BOOKデータベースより]
10万部のベストセラーがさらに使いやすくなって新装復刊。「やってみたい」が全部ある!梅仕事、らっきょう漬け、みそ作り、果実酒からパンチェッタまで。保存食とそれを使った展開レシピ全155品を掲載。作り方に迷わない。600枚の写真を厳選してどこよりもていねいに解説。
1 定番・人気の漬け物(梅干し;カリカリ小梅漬け ほか)
2 ジャム・果実酒(いちごジャム;あんずジャム ほか)
3 手作り調味料(手作りみそ;トマトケチャップ ほか)
4 おかずと常備菜(簡単スモーク料理;パンチェッタ ほか)