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梅干し漬け物保存食 新装版

大切に伝えたい、おいしい手作り

主婦の友社
脇雅世 

価格
1,628円(本体1,480円+税)
発行年月
2020年04月
判型
A4
ISBN
9784074415953

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内容情報
[BOOKデータベースより]

10万部のベストセラーがさらに使いやすくなって新装復刊。「やってみたい」が全部ある!梅仕事、らっきょう漬け、みそ作り、果実酒からパンチェッタまで。保存食とそれを使った展開レシピ全155品を掲載。作り方に迷わない。600枚の写真を厳選してどこよりもていねいに解説。

1 定番・人気の漬け物(梅干し;カリカリ小梅漬け ほか)
2 ジャム・果実酒(いちごジャム;あんずジャム ほか)
3 手作り調味料(手作りみそ;トマトケチャップ ほか)
4 おかずと常備菜(簡単スモーク料理;パンチェッタ ほか)

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