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価格：990円（本体900円＋税）
【2025年02月発売】
価格：5,126円（本体4,660円＋税）
【1996年02月発売】
価格：4,400円（本体4,000円＋税）
【2017年07月発売】
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[BOOKデータベースより]
新たな商業施設の核となりつつある外食。各ブランド動向や戦略、計画を一挙掲載。
第１章 飲食業界と商業施設
第２章 外食主要１３業界、各ブランドの動向・戦略
第３章 デベロッパー各社の食への取り組み
第４章 注目の飲食店・商業施設
第５章 米国飲食事情最新レポート
第６章 食テナントが出店する商業施設計画