【信州】東御食の風土記

とうみ食の風土記編纂委員会 農山漁村文化協会
とうみ食の風土記編纂委員会　池田玲子　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2020年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784540191152

内容情報

[BOOKデータベースより]

昭和３０年代の東御市の食生活を聞き取りで再現。自給をベースにした時代の日々の基本食、四季の食生活から、子供と食、人の一生と食、食の道具、伝承される知恵、生活改善活動の影響、現在の特産品まで詳述する。

第１章　昭和三十年代の東御市
第２章　日々の基本食
第３章　四季のめぐみと食生活
第４章　子どもと食
第５章　人の一生と祝い事の食
第６章　暮らしと食の道具
第７章　伝えられてきた食の知恵
第８章　生活改善で変わった生活の移り変わり
第９章　東御の特産品

[日販商品データベースより]

昭和30年代の東御市の食生活を聞き取りで再現。自給をベースにした時代の日々の基本食、四季の食生活から、子供と食、人の一生と食、食の道具、伝承される知恵、生活改善活動の影響、現在の特産品まで詳述する。