疲れないからだになる鉄分ごはん

家の光協会
ワタナベマキ　蒲池桂子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2020年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784259566432

内容情報

[BOOKデータベースより]

そのだるさや肌あれ、鉄分不足かも？まいにち食べたい鉄分補給レシピ。女性や子どもが不足しがちな鉄分を日々の食事でこまめに、かしこく取り入れる。

私の「鉄分ごはん」ルール１０
無理なくちょこちょことれる―毎日の鉄分献立（いりこだしのミネストローネ、小豆ヨーグルト、雑穀入りパン；しじみとキャベツの温麺　ほか）
ひと皿で疲れも飛ぶ！―しっかり鉄分おかず（豚ももしゃぶしゃぶ肉とピーマンの柚子こしょうマリネ；豚ひき肉とひじきの梅炒め　ほか）
こまめに鉄分補給！―ちょこちょこ鉄分おかず（ゴーヤとひじきの白あえ；切り干し大根とキャベツのマリネ　ほか）
おなかにやさしい鉄分―スープ＆鍋もの（大豆とさつまいものポタージュ；レンズ豆と豚肉のトマトスープ　ほか）
手軽にとれる鉄分―常備菜＆ふりかけ（くるみとじゃこの甘辛煮；きくらげのしょうゆ漬け　ほか）

[日販商品データベースより]

疲れやすい、冷え性、肩こり、イライラする……
その原因不明の不調、鉄分不足が原因かも？
月経のある女性の約半数は、鉄分不足と言われています。
鉄分が不足すると血液中の酸素が十分に運べなくなり、様々な体調不良となって現れます。
本書は自身も「鉄分不足」を感じている人気料理家のワタナベさんが、
無理なく鉄分をとれるおいしいレシピを提案。