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[BOOKデータベースより]
うるさい夫妻も黙った、旬の手料理120品と器づかいのごちそう。里いもの煮ころがしから焼き鳥まで、白洲さん家ならではの作り方、盛りつけ方、食べ方。
からすみ、このわた、このこ、ふきのとうの醤油まぶし、わさびの葉の醤油漬け
[日販商品データベースより]ふぐちり、ふぐ刺し、ふぐの白子焼き
ししのしゅんかん
生牡蛎
目刺し、くわいの揚げ物
風呂ふき大根
酢の物
フルーツ・マセドアン
ピロシキ
鮭のハンバーグ〔ほか〕
季節の食材に、献立に、食べ合わせに、そして器づかいに、うるさい夫妻がこれで黙る。里いもの煮ころがしから焼き鳥まで、旬の手料理120品と、愛娘が明かす意外なエピソードで甦る、白洲家の愉しき食卓。