酒場の京都学

ミネルヴァ書房
加藤政洋　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2020年01月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784623088027

内容情報

[BOOKデータベースより]

どんな店でどんな酒を楽しんできたのか、“一寸一杯”をまじめに考える。縄暖簾ごしにみえてくる歴史。

序章　裏町の酒場から
第１章　“茶屋酒”の系譜学
第２章　酒場の登場
第３章　洋食酒場と花街
第４章　歓楽街の誕生
第５章　“裏寺町”の空間文化誌
終章　“会館”という迷宮

[日販商品データベースより]

縄暖簾ごしにみえてくる歴史
　どんな店でどんな酒を楽しんできたのか、〈一寸一杯〉をまじめに考える。

京都にはお茶屋・お座敷といった敷居の高い店が多く残る一方で、より庶民的な一杯飲み屋が軒を連ねる風景もある。随筆や文学作品、ガイドブックや地図などを手がかりに、こうした京都の酒場の系譜をたどる。