- Ｈａｎａｋｏ （ハナコ） ２０２０年 ０４月号
-
月刊 マガジンハウス
- 価格
- 820円（本体745円＋税）
- 発売日
- 2020年02月28日
- 判型
- Ａ４変
- JAN
- 4910074070402
- 雑誌コード
- 07407-04
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進化する、日本のパン！
エッセイ「日本のパンを求めて冒険に出よう」
パンラボ・池田浩明、責任監修。今、食べるべきパンは、これだ！
進化する、日本のパン！
Ｔｈｅ ｓｔｏｒｙ ｏｆ ａｎ ａｒｔｉｓａｎ
月とピエロ 能登（石川）
ｃｏｍｍｅ’Ｎ 高崎（群馬）
３ｆｔ 堀止（和歌山）
１． キタノカオリがパンを変えた
２． 僕たちが国産小麦を選ぶ理由
〈カタネベーカリー〉片根大輔、〈３６５日〉杉窪章匡、池田浩明の小麦対談。
３． パンの聖地が変わった
宇都宮・那須／東東京／福岡市
自称・弟子１号、竹内ももこがお試し！ ＰＡＲＴ．１
パンのおともベストセラー
４． “サステナブル”なパンって？
５． 池田印の厳選食パン
６． パン屋さんの気になる甘いもの
マドレーヌ／マフィン／プリン／パイ／タルト／カヌレ
７． 一点勝負のパン屋さん
カンパーニュ／ドーナツ／カレーパン／カツサンド／シナモンロール
８． パン呑みでパンの世界が広がる
９． 出逢えたら奇跡のパン
自称・弟子１号、竹内ももこがお試し！ ＰＡＲＴ．２
おいしくなると噂のパングッズ
ｉｎ Ｓａｎ Ｆｒａｎｃｉｓｃｏ
世界が食べたがっているのは、
サンフランシスコのパンでした。
タルティン マニュファクトリー／アクメブレッド など
これが僕の生きる道
寝ても覚めても、パンが好き
パンの食べ方／コーヒーペアリング／夢のバターロールサンド
池田浩明「また行きたいパン屋さん１００」
池田浩明さん紹介のパンをプレゼント
日本全国パンマップ
【第２特集】
都市で暮らす女子のための
はじめての防災
［備え編］