江戸の仕事図鑑 上巻

食と住まいの仕事　

芙蓉書房出版
飯田泰子　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2020年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784829507803

内容情報

[BOOKデータベースより]

看板書、錠前直し、便り屋、井戸掘り、刷毛師、灰買い、冷水売り、歯磨売り、早桶屋、宝舟売り…江戸時代の「食と住」に関わる仕事２５０種をすべて絵で見せます。

第１章　商い―商売の形態と運輸（主人も奉公人も、一つ屋根の下で寝起きして商いに励む；商店；小商い；金融；運輸）
第２章　住まい―家の普請と暮らしの道具（暮らしの基本、住まい造りを支えるのは職人の仕事；普請；建具；調度；台所；器；灯り）
第３章　味わい―日々のご飯と嗜好品（日々の飯から特別な日の宴の膳まで、和食の基礎は江戸時代から；朝餉夕餉；嗜好品；料理）
第４章　養生―医療と薬（病には、医者か薬か呪いか。求める者に救いを施す江戸の医療；医療；薬）
第５章　祈り―神と仏に祈る（江戸時代は、生きていくのに必要だった神と仏の世界；仏；神）

[日販商品データベースより]

へえー、こんな仕事があったんだ！

看板書、錠前直し、便り屋、井戸掘り、刷毛師、灰買い、鍋のつる売り、瀬戸物焼継、蝋燭の流れ買い、素麺師、冷水売り、歯磨売り、早桶屋、宝舟売り……

江戸時代の「食と住」に関わる仕事250種をすべて絵で見せます。

商人の世界、住まいと道具を作った職人、食べ物に関わった人びと、医者と薬屋、神仏の世界。それぞれのシーンでの江戸時代人の仕事ぶりがよくわかる構成。

図版はすべて『人倫訓蒙図彙』、『守貞謾稿』、各種の「職人尽歌合」など当時のものから集めたホンモノ。