寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ

家の光協会
寺田聡美　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2019年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784259566364

内容情報

[BOOKデータベースより]

「寺田本家」が営むカフェの人気メニュー６５品。和食や洋食、エスニック、おやつなど発酵の力でよりおいしく簡単に作れる。

１　甘酒レシピ
２　塩麹レシピ
３　酒粕レシピ

[日販商品データベースより]

普段の料理がぐっとおいしくなる！
寺田本家が教える、発酵づかいのコツとレシピ！
江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が営む発酵カフェ。！
そこで人気の発酵食レシピを紹介。和食はもちろん、洋食やエスニック、おやつまで、多彩な料理を発酵の力でおいしく作るアイデアがいっぱい。！
砂糖、乳製品不使用で、体にやさしい６５品を掲載。