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コンプリート・ビア・コース

真のビア・ギークになるための12講
The Complete Beer Course

楽工社
ジョシュア・M.バーンステイン 小嶋徹也 

価格
7,150円(本体6,500円+税)
発行年月
2019年12月
判型
B5
ISBN
9784903063881

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内容情報
[BOOKデータベースより]

クラフトビール情報、満載!ビールを愛する人のための、最高のガイドブック。世界中のビール醸造所を探訪し、多様なビールを味わいつくしてきたビア・ジャーナリストが、広大で奥深いビールの世界を、楽しく、わかりやすく、詳細に解説。

ビールの基礎―世界でもっとも偉大な飲料を理解し評価する
下面に学べ―ラガー、ピルスナー、そしてさらなる下面発酵の悦楽
霞を切り開け―ヴィットビール、ヘーフェヴァイツェン、その他のクラウディな小麦ビール
エールの淡色面―ペールエール
苦い真実―IPA
神に乾杯―トラピストおよびアビイスタイル・エール
暗黒面をあぶり出せ―スタウト、ポーター、そしてその他の黒いビール
寒さからの救済―バーレイワインなど、寒い冬に体を温めるビール
樽の彼方に―ビールを木樽で熟成させる
口をすぼめろ―サワーおよびワイルドエール
80パイント世界一周―世界中のビアスタイル
ビールを持って家へ帰ろう―ビールの貯蔵、およびフードとのペアリング

[日販商品データベースより]

クラフトビール情報、満載!

ビールをあいする人のための、最高のガイドブック。

世界中の醸造所を探訪し、多様なビールを味わいつくしてきたビア・ジャーナリストが、広大で奥深いビールの世界を、楽しく、わかりやすく、詳細に解説。

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