この素材を使いこなす！人気料理家の大根・白菜・かぶのおかず

角川ＳＳＣムック　別冊３分クッキング　

ＫＡＤＯＫＡＷＡ

• 価格: 858円（本体780円＋税）
• 発行年月: 2019年11月
• 判型: その他
• ISBN: 9784048966627

内容情報

[日販商品データベースより]

月刊誌「３分クッキング」から食材別の新ムックが登場。
第3弾のテーマはたっぷり食べたい冬野菜の代表格、大根、白菜、かぶ。
それぞれを使いきれる人気料理家のレシピを、主菜を中心に89品集めました。

煮ものや鍋はもちろん、肉や魚介と炒めたり焼いたりして新しい味わいを楽しめるおかずや、
パパッとできるらくらく副菜、何かと便利な保存法、漬けものまで。
春先までずっと使える89レシピを、毎日の食卓にどうぞお役立てください。

もちろん、写真も文字も大きく、調理しながら見やすい一冊となっています。


【大根編】計35品
●主菜:
豚肉と/鶏肉と/牛肉と/ひき肉と/魚介と/大豆製品と
●副菜:
ボリューム副菜
●おすすめ保存法

【白菜編】計30品
●主菜:
豚肉と/鶏肉と/牛肉と/ひき肉と/魚介と
●副菜:
ボリューム副菜/ザクザク漬けで
●おすすめ保存法

【かぶ編】計24品
●主菜:
豚肉と/鶏肉と/牛肉と/ひき肉と/魚介と
●副菜:
ボリューム副菜/ササッと小鉢
●おすすめ保存法