がんばらない料理

続けられるから、からだもうれしい。

家の光協会
たなかれいこ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2019年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784259566333

内容情報

[BOOKデータベースより]

私の調理法は５つ。野菜の旨さを引き出すだけで、ラクしてもおいしく作れます。

旬の野菜ってそれだけでおいしいから、ラクラク。
調味料はとっても大切。
道具は本当に少ないんです。
私の調理法は５つだけ。そして、調理はいつも２ステップ。
日々のごはんまわりあれこれ。
日々のごはんダイアリー

[日販商品データベースより]

『生きるための料理』『腸がよろこぶ料理』が大きな反響を呼んだ、料理研究家のたなかれいこさん。

自らの経験に基づいて「食べ物で美しく、健康」になることを提唱している料理家が今回目指したのは、「料理をしたことのない人にも作りやすく、毎日無理なく続けることで、体も心も健康になる」、そんな料理書です。

素材や調味料、調理道具の話から、一度覚えたらレシピを見なくても作れるようになる簡単調理法まで、わかりやすく解説。
この１冊で、がんばらなくても、自然と体がよろこぶ料理が作れるようになることまちがいなし！