お客に言えない食べ物の裏話大全

できる大人の大全シリーズ　

青春出版社
（秘）情報取材班　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2019年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784413113045

内容情報

[BOOKデータベースより]

これを知らずに食べてたなんて！産地、流通、外食店、スーパー、食材、料理…“食卓”にまつわるあらゆる噂と疑問に鋭く迫る！

１　みんなが知らない街の「お店」の裏話
２　お客に言えない食品売り場の裏話
３　産地から流通までの外から見えない裏話
４　料理と食品をめぐる美味しすぎる裏話
５　そうだったのか！飲み物とデザートの裏話
６　知るほどに深い日本各地の“食”の裏話
７　聞けば驚く雑学！意外な食べ物の裏話

[日販商品データベースより]

「三元豚」ってどんな豚？　丸くないのになぜ「丸大豆」？　近年、海苔の値段が上がっているのは？　ずばり、タピオカの“正体”は？　「野菜ジュース」の野菜の産地はどこ？　ほか、毎日の食卓にまつわる謎と疑問にとことん答える本。
産地、流通、外食店、スーパー、食材など、＜食べ物＞の裏側に鋭く迫った決定版。読めば、食べ物についての常識、思い込みが根底からくつがえる！