りんごのお菓子

扶桑社
若山曜子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2019年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784594083045

内容情報

[BOOKデータベースより]

りんごがあれば、大丈夫。最も身近なくだもの、りんごが料理・菓子研究家、若山曜子さんのレシピで日常のお菓子４８品に生まれ変わります。朝食に、ブランチに、三時のおやつに、どうぞ。

Ｐｒｏｌｏｇｕｅ　りんごがあれば、朝からおいしい（りんごとハムとチェダーチーズのオープンサンド・アップルティー；りんごとカッテージチーズのサラダ・りんごとアボカドとバナナのメープルマリネ　ほか）
１　りんごのつくりおきスイーツ（キャラメルりんごクリーム；アップルバター　ほか）
２　りんごの簡単お菓子（アップルバターマフィン・ブルーチーズのりんごマフィン・りんごのオートミールマフィン・キャラメルりんごのマフィン；りんごのキャラメルケイク　ほか）
３　りんごの定番お菓子（りんごのクランブルパイ；フレッシュりんごとドライフルーツのパイ　ほか）
Ｈｏｍｅ　Ｍａｄｅ　Ｐｉｅ手づくりがおいしい３種のパイ生地（溶かしバターのパイ生地；練り込みパイ生地　ほか）

[日販商品データベースより]

りんごがあれば、大丈夫―。朝食に、ブランチに、三時のおやつにどうぞ。

最も身近なくだもの、りんごが、日常のお菓子48品に生まれ変わります。
巻頭は、オープンサンドやマリネなど、簡単にできるりんごを使った朝食レシピを提案。
さわやかで気持いい一日の始まりを、りんごのお菓子とともに紹介します。
続く第1章では、りんごバターやコンポートなど、
さまざまなケーキやアイスにアレンジできるりんごのつくりおきを。
第2章は、りんごのマフィンなどの簡単おやつ、
第3章はアップルパイ、タルトタタンなどの定番焼き菓子が登場します。

手軽にそろう材料で、簡単につくれるレシピを集めたりんごづくしの一冊です。

本書は2016年10月に地球丸より刊行された『りんごのお菓子』を、一部加筆・修正したものです。