江戸前の旬 ９８

銀座柳寿司三代目
ニチブンコミックス　

日本文芸社
九十九森　さとう輝　

• 価格: 682円（本体620円＋税）
• 発行年月: 2019年06月
• 判型: コミック
• ISBN: 9784537139365

内容情報

[日販商品データベースより]

100巻のメモリアルもまもなくの『江戸前の旬』98巻。 連載開始から20年、主人公。柳葉旬も現在40歳。 若かりし頃の修行の日々とは違い、弟子を育て、さらに江戸前の技と伝統を継承する立場になった。 98巻は、主に春のタネの寿司をメインに、旬が心を込めて江戸前寿司を握る。 連載1000話めの「温故知新」の回は必見。