スポーツ栄養学

栄養サポートの理論と実践力をバランスよく身につけるために
ステップアップ栄養・健康科学シリーズ　１５

化学同人
田中紀子（栄養学）　平野直美　

• 価格: 3,190円（本体2,900円＋税）
• 発行年月: 2019年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784759819052

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　運動の効用：身体活動、運動
第２章　運動によって変化する生理機能、身体組成
第３章　基礎力アップ栄養学
第４章　スポーツ・運動のエネルギー供給系
第５章　運動と栄養：運動時の栄養素の代謝と役割
第６章　運動と水分、熱中症の予防
第７章　試合前後の食事
第８章　運動と食物摂取

[日販商品データベースより]

最近，管理栄養士の活躍の場として注目され，学生の関心も高いスポーツ栄養学．本書は，この分野へ進むために必要な解剖生理学，栄養学の基礎を押さえ，アスリート，一般の人たちへの栄養指導を解説する．理論と実践力をバランスよく身につけられる．一線で活躍するスポーツ栄養士からのメッセージも興味深い．