- 臨地・校外実習 第２版
-
- 価格
- 1,980円（本体1,800円＋税）
- 発行年月
- 2019年03月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784767906416
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[BOOKデータベースより]
第１章 臨地実習および校外実習オリエンテーション（臨地実習および校外実習の目標と意義；臨地実習・校外実習の種類および単位数；「給食の運営」と「給食経営管理論」の教科目標・実習内容の相違；実習施設と実習単位の配分；臨地実習・校外実習の事前教育；臨地実習・校外実習の事後教育）
第２章 臨地・校外実習施設（臨床栄養学（臨地実習）；公衆栄養学（臨地実習）；給食の運営、給食経営管理論）