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人生をかけて飲食店で働くアルバイトたちの胸熱ストーリー9
幻冬舎メディアコンサルティング 幻冬舎 谷野剛一
サービスの質・売り上げ、顧客満足度。すべてにおいて、他を圧倒せよ!接客業に青春を捧げNo.1飲食店を目指すスタッフたちの奮闘の記録。
第1章 本当に不人気業種?接客に情熱を燃やす「アルバイト」たちの日常(人手不足が逼迫する経営業態を招いている;働く世代が大幅に減少している!?;時給合戦でさらに疲弊する企業たち ほか)第2章 「そこまでやるか」来店客の心をつかんではなさない9の接客バカストーリー(忘れられない再会;一緒に歌ったバースデーソング;店長からのアドバイス ほか)第3章 「接客バカ」のチカラこそが来店客と店舗をつなぐ架け橋(店で覚えた感動をみんなで分かち合おう;定期的に感動をシェア。仕組みを作ると、感動に気づける;積極的に経営を意識する仕組みが、パートナーや店の成長を加速させる! ほか)
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
サービスの質・売り上げ、顧客満足度。すべてにおいて、他を圧倒せよ!接客業に青春を捧げNo.1飲食店を目指すスタッフたちの奮闘の記録。
第1章 本当に不人気業種?接客に情熱を燃やす「アルバイト」たちの日常(人手不足が逼迫する経営業態を招いている;働く世代が大幅に減少している!?;時給合戦でさらに疲弊する企業たち ほか)
第2章 「そこまでやるか」来店客の心をつかんではなさない9の接客バカストーリー(忘れられない再会;一緒に歌ったバースデーソング;店長からのアドバイス ほか)
第3章 「接客バカ」のチカラこそが来店客と店舗をつなぐ架け橋(店で覚えた感動をみんなで分かち合おう;定期的に感動をシェア。仕組みを作ると、感動に気づける;積極的に経営を意識する仕組みが、パートナーや店の成長を加速させる! ほか)