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おもてなしデザイン・パターン

インバウンド時代を生き抜くための「創造的おもてなし」の心得28

翔泳社
井庭崇 中川敬文 

価格
2,200円(本体2,000円+税)
発行年月
2019年02月
判型
A5
ISBN
9784798161303

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内容情報
[BOOKデータベースより]

人口減少時代、インバウンド時代を迎える日本が生き残るために必要な「これからのおもてなし」に、求められるものは「創造性」でした。自分たちが提供する場・物のみならず、自分たちがいる地域・分野そのものの可能性を引き出しながら、自ら考え、動き、連携することで、ともに魅力をつくり、心に残る経験をプロデュースする。サービス業や接客業にとどまらず、すべてのビジネスの現場で活かせる「創造的おもてなし」のための28の心得を紹介します。

第1部 トークセッション(阿部×村山×井庭×中川)―これからのインバウンド時代を生き抜くために、日本の「おもてなし」はどう変わるか(基本は「相手の気持ちで考える」こと;相手の求める情報の伝え方ができているか;自分の外側で起きていることを知る;プロであろうという意識が、プロであり続けることの条件 ほか)
第2部(おもてなしデザイン・パターン;おもてなしのデザイン;お客様との心地よい関係性を築く;地域・分野の魅力を引き出す ほか)
第3部 おもてなしデザイン・パターンの活用に向けて(おもてなしの実践の可視化と把握―経験チャート;経験の交換と蓄積を促進する―対話ワークショップ)

[日販商品データベースより]

これからのインバウンド時代に効く「創造的おもてなし」を「パターン・ランゲージ」の手法で解説!



インバウンドビジネスや接客業に効く「おもてなしの極意」を「パターン・ランゲージ」の第一人者、慶応大学の井庭崇教授とホテルや飲食店、施設のプロデュースのプロ集団であるUDS社の中川敬文が解説。



井庭教授とUDSのホテル・飲食店舗の運営メンバーが日々実践しているおもてなしの実例を調査・分析し、28のパターンに分類してまとめました。



これからのインバウンド時代を視野に入れ、これまでの日本のおもてなしをアップデートさせた「創造的おもてなし」により、ビジネスマンにも活用できる心得を理解できる本です。



接客経験の中にある「暗黙知」を28のパターンで解説!



コンシェルジュ界を代表する存在である阿部佳氏、インバウンドビジネスの第一人者である村山慶輔氏との座談会も収録。飲食店・ホテルなどの接客業・観光業の方、集客型のビジネスを行う方、地域の活性化やまちづくりに関わる方など、「お客様をお迎えする」ビジネスに関わる方におすすめします。

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