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「饗くろ〓 」の春夏秋冬
旭屋出版 黒木直人
点
1年を通じて提供した四季の59品を完全解説!
ラーメンに魅せられて『饗 くろ〓』の限定ラーメンとは?『饗 くろ〓』の限定麺、つけそば、和えそば「彩」―UMAMI『饗 くろ〓』レギュラーメニュー2018年6月からのレギュラーメニュー『饗 くろ〓』の盛り付けの流儀麺の盛り方つけそばの麺の盛り方薬味の切り方『饗 くろ〓』の丼の哲学『饗 くろ〓』の四季のご飯シンプルに、どう進化させるかこれからも楽しい「一杯」を
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
一覧を見る
[BOOKデータベースより]
1年を通じて提供した四季の59品を完全解説!
ラーメンに魅せられて
『饗 くろ〓』の限定ラーメンとは?
『饗 くろ〓』の限定麺、つけそば、和えそば
「彩」―UMAMI
『饗 くろ〓』レギュラーメニュー
2018年6月からのレギュラーメニュー
『饗 くろ〓』の盛り付けの流儀
麺の盛り方
つけそばの麺の盛り方
薬味の切り方
『饗 くろ〓』の丼の哲学
『饗 くろ〓』の四季のご飯
シンプルに、どう進化させるか
これからも楽しい「一杯」を