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[BOOKデータベースより]
春(梅一輪‐立春‐;水温む‐雨水‐ ほか)
[日販商品データベースより]夏(薫風‐立夏‐;青梅‐小満‐ ほか)
秋(鬼灯‐立秋‐;こぼれ萩‐処暑‐ ほか)
冬(木守‐立冬‐;山眠る‐小雪‐ ほか)
基本の作り方(求肥;練切餡 ほか)
和菓子を手作りして贈り物にしたり、おもてなし品にするブームの先駆けとなった和菓子製作ユニット「ユイミコ」。いちばん手間のかかるあんは市販品を使いながら、歳時記を柱にした本格的な和菓子24作品を紹介します。