和菓子こよみ

小さなおもてなし

文化出版局
ユイミコ　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2018年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784579213429

内容情報

[BOOKデータベースより]

春（梅一輪‐立春‐；水温む‐雨水‐　ほか）
夏（薫風‐立夏‐；青梅‐小満‐　ほか）
秋（鬼灯‐立秋‐；こぼれ萩‐処暑‐　ほか）
冬（木守‐立冬‐；山眠る‐小雪‐　ほか）
基本の作り方（求肥；練切餡　ほか）

[日販商品データベースより]

和菓子を手作りして贈り物にしたり、おもてなし品にするブームの先駆けとなった和菓子製作ユニット「ユイミコ」。いちばん手間のかかるあんは市販品を使いながら、歳時記を柱にした本格的な和菓子24作品を紹介します。