子どもはレシピ１０個で育つ。

ＨＥＲＳ　ＢＯＯＫＳ　

光文社
上田淳子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2018年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784334950521

内容情報

[BOOKデータベースより]

双子の息子を育て上げた料理家による“自力”でスイスイ作れるようになるためのヒント。

１章　献立に悩まないための考え方（「マンネリ」という言葉に縛られているのは自分だけ。カレーもハンバーグも「週１回」出したって家族は困らない；今日の献立＝自分が食べたいもの　ほか）
２章　料理に煩わされないための小ワザ（おまじないみたいな塩はいらない！「１％弱」の塩加減を厳守せよ；調理は単純でもいい。下味こそが味の柱　ほか）
３章　助けてくれる道具（鉄よりテフロンのフライパンと仲良くなろう；待てない子どもとは、ホットプレートで“作りながら食べる”　ほか）
４章　いざ、作ってみるなら（フライパン蒸し（４）のレシピ；揚げるだけ＆オーブンに入れるだけ（３）のレシピ　ほか）