煮込み料理はフライパンで

身近な道具で気取らず、手早く。ほっと温まる毎日のおかず
料理の本棚　

立東舎 リットーミュージック
堤人美　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2018年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784845632978

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　煮込み時間は１０分以下さっと煮込み（牛肉とマッシュルームのサワークリーム煮込み；ひき肉とカリフラワーのクリーム煮込み；ベーコンとかぶのポトフ風煮込み　ほか）
２　肉も魚も、野菜もたっぷりごろっと煮込み（牛肉とにんじんのトマトウスター煮込み；キャベツとひき肉の梅しそ煮込み；かじきのラタトゥイユ風煮込み　ほか）
３　ゆっくりことことごちそう煮込み（大根と鶏肉、ひよこ豆のクミン煮込み；牛肉とセロリ、にんじんのポトフ風煮込み；豚肉とアプリコットのしょうが風味煮込み　ほか）