うちの台所道具

おいしいを作る道具５４と、そこから生まれるレシピ

主婦と生活社
ワタナベマキ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2018年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784391151930

内容情報

[BOOKデータベースより]

まいにち使うもの
ずっと愛用しているもの
おいしいを作るもの
私の小さな必需品
ストックの強い味方
テーブルの上で

[日販商品データベースより]

料理家・ワタナベマキさんの初の台所道具エッセイ本。
ワタナベさんの日々の料理づくりを支えてくれている、台所道具たちを大公開。それにまつわるエピソードと、それで作る料理も併せてご紹介します。
まな板、包丁、ごはん用土鍋やおひつなどの「まいにち使うもの」から、やっとこ鍋、鉄瓶などの「ずっと愛用しているもの」、鉄のフライパンに中華鍋、銅鍋などの「おいしいを作るもの」、盛りつけ箸やサーバーといった「小さな必需品」まで幅広く。
その道具の使い勝手や使い方、つき合い方や魅力について、ワタナベさん自身がたくさんおしゃべりしてくれています。
料理がぐっと楽しく、台所に立つのがうれしくなるヒントが満載の１冊です。