全国「駅ラーメン」探訪

地域に人を呼ぶ、ご当地の味
交通新聞社新書　１２７

交通新聞社
鈴木弘毅　

• 価格: 880円（本体800円＋税）
• 発行年月: 2018年10月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784330919188

内容情報

[BOOKデータベースより]

駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。しかし、最近駅そば店がラーメンの提供を始めたり、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。侮れない駅そば店のラーメンとは？ローカル線を救うメニューとはどんなもの？インパクト絶大の変わり種とは？３０００軒、１００００杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。

序章　駅ラーメンって、何？
第１章　駅とラーメン
第２章　旅を盛り上げてくれるご当地駅ラーメン
第３章　異業種系の駅ラーメン
第４章　駅ラーメンの変わり種
終章　ラーメンがますます駅に人を呼ぶ

[日販商品データベースより]

"駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。しかし、最近駅そば店がラーメンを提供を始めるなど、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。侮れない駅そば店のラーメンとは？　ローカル線を救うメニューとはどんなもの？　インパクト絶大の変わり種とは…？　10,000杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。"