チーズ好きのパティシエが教える濃厚チーズケーキ

ベイクド・スフレ・レア基本とアレンジ４５

家の光協会
長谷川哲夫　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2018年09月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784259565909

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　しっとり濃厚ベイクドチーズケーキ（基本のベイクドチーズケーキ；基本のニューヨークチーズケーキ　ほか）
２　ふわふわの食感スフレチーズケーキ（基本のスフレチーズケーキ；基本のカスタードスフレチーズケーキ　ほか）
３　なめらかな口当たりレアチーズケーキ（基本のレアチーズケーキ；基本のムースレアチーズケーキ　ほか）
４　シェフのこだわりチーズケーキ（テリーヌショコラ；ドライフルーツのチーズタルト　ほか）

[日販商品データベースより]

チーズ好きのパティシエが、家庭向けに作りやすくアレンジした
おいしいチーズケーキレシピ。
ベイクド、スフレ、レアの基本の３タイプをはじめ、
バリエーション豊かな全45レシピを紹介。
ワンランク上の濃厚なチーズケーキが作れます！