フランスＡＯＣワインガイド

旅するように学ぶ

三省堂
蛯原健介　佐藤秀良　須藤海芳子　河清美　大滝敦史　

• 価格: 2,970円（本体2,700円＋税）
• 発行年月: 2018年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784385360577

内容情報

[BOOKデータベースより]

ワインをもっと深く知りませんか？原産地の歴史や文化とともに、「ワインの特徴」「テロワール」「合わせる料理」を知れば、ワインがもっと楽しくなります。ひとつうえをめざすワイン愛好者に贈る最適ガイド！１４の地方、約３００のアペラシオンを収録。「用語解説」など付録も充実。

アルザス・ロレーヌ
ボージョレ
ボルドー
ブルゴーニュ
シャンパーニュ
コルシカ
ジュラ
ラングドック
ロワール
プロヴァンス〔ほか〕

[日販商品データベースより]

ワインの基本はフランスＡＯＣ（原産地呼称統制）！色・香り・味わいの特徴、テロワール、ブドウ品種や合わせる料理を、興味深い歴史とともに学べる「ひとつ上をめざす愛好者」向き。付録に、ＥＵ法の解説、用語解説など。オールカラー。