- 漁魂〜2020年東京五輪、「EDOMAE」が「江戸前」に変わる!
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- 価格
- 1,870円(本体1,700円+税)
- 発行年月
- 2018年05月
- 判型
- 四六判
- ISBN
- 9784990928018
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[BOOKデータベースより]
序章 東京五輪で江戸前の魚を振るまいたい!
1章 日本の漁業が衰退している現実
2章 網元三代目としての人生
3章 魚の価値を引き出し伝える漁師の仕事
4章 資源管理時代に生きる漁師像とその育成
5章 これからをどう生きるか