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[BOOKデータベースより]
本書では、ここ最近、最も相談の多い賃貸借紛争、労務問題、食品衛生、クレーマー対策を中心に解説。
第１章 飲食店賃貸借契約の落とし穴（飲食店と賃貸借契約；賃貸借契約のイロハ ほか）
第２章 労務問題の落とし穴（長時間労働；モンスター従業員 ほか）
第３章 食品衛生の落とし穴（食品衛生とは；食品表示 ほか）
第４章 クレーマー対策の落とし穴（クレーマーとは何か；クレーマー対策のイロハ ほか）
第５章 そのほかの落とし穴（フランチャイズ契約の難しさ；ハラスメント ほか）
資料